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Colloque de Belfort 2011 : résumés et abstracts

  Gemma DOMENECH-CASADEVALL

La réhabilitation des abattoirs publics en Catalogne

Les abattoirs constituent un bon exemple d’un type d’architecture dont la valeur utilitaire peut arriver à annuler la valeur patrimoniale. Par suite, lorsque l’usage en est perdu, souvent au profit de la modernité et du progrès pour lesquels ils avaient également été créés, ils perdent aussi toute valeur susceptible d’en recommander le soin et la réhabilitation. Dans la province de Gérone, seuls 12 % des bâtiments historiques restent en service. Sur le nombre restant, 25 % ont été démolis, autant demeurent sur pied mais à l’abandon et seuls 38 % ont été restaurés ou sont en cours de réhabilitation et ont trouvé une nouvelle utilité. Ces données sont le fruit du recensement effectué dans la province de Gérone, mais, à notre avis, elles peuvent être étendues au reste du pays.

Au-delà des réflexions autour de la nécessité de hisser l’architecture industrielle au rang d’élément du patrimoine, notre travail analyse les usages qui sont donnés aux abattoirs réhabilités et, surtout, constate la disparition totale de la mémoire historique de l’édifice. Sauver le bâtiment de la démolition implique de lui trouver un nouvel usage. Mais, pourquoi le nouvel usage serait-il incompatible avec la mémoire de l’usage originel ? Peut-être le moment est-il venu d’entamer une réflexion autour de la patrimonialisation.

The rehabilitation of public slaughterhouses in Catalonia 

Slaughterhouses offer an interesting example of a type of architecture in which values of use can outweigh heritage values. Consequently, when these places lose their original use, victims of the same ideals of modernity and progress which marked their creation, they also lose the values that are likely to assure their good upkeep or rehabilitation. In the province of Gerone, for example, only 12% of the historic slaughterhouse buildings are still in use. Out of the remaining sites, 25% have been demolished, about the same proportion are still standing but in a state of abandonment, whilst 38% have been restored or are in a process of rehabilitation and have found a new usefulness. These are the results of an inventory carried out in the province of Gerone, but the results are probably comparable to those that might be found elsewhere in the country. Our contribution concerns the urgent importance of considering industrial architecture as an authentic part of the heritage. Beyond this observation, our analysis of the new uses which have been found for these slaughterhouses reaches the conclusion that, at the same time, the historic memory of the buildings has completely disappeared. Saving a building from demolition means finding a new use for it, but why should this new use be incompatible with the memory of the original use? The time is ripe for some further thinking about the processes which turn places into heritage.