Please select your page

Rechercher dans le site


Derniers articles mis en ligne


Balises et mots clés


Etre rédacteur sur ce site

  or   Créer un compte

Mot de passe oublié ? |  Identifiant oublié ?


Savigny-le-Temple : conférence « le patrimoine industriel de la betterave sucrière »

Ecomusée-ferme du Coulevrain - Savigny-le-Temple

Conférence « le patrimoine industriel de la betterave sucrière », de 16h30 à 18h

à l'occasion d'une animattion bâtie autour de la betterave dans la fête de la science... Dimanche de la betterave  14 OCTOBRE 2012 De 15h à 19h (entrée libre)

 ecran 2012-10-02 à 06.49.45

A l’occasion de la fête de la science et de la semaine du goût, l’écomusée en partenariat avec le domaine de la Grange – la Prévôté mettent la betterave à l’honneur le dimanche 14 octobre et vous propose une programmation riche et sucrée !

  • Des ateliers pour tous, de 15h à 16h30

  • - un atelier scientifique et ludique afin de comprendre le procédé d’extraction de sucre de la betterave sucrière

  • - un atelier de peinture façon aquarelle au jus de betterave potagère

 < cliquez sur la vignette


 

  • Une conférence « le patrimoine industriel de la betterave sucrière », de 16h30 à 18h

Bertrand Fournier, chercheur au Service de l’inventaire régional de Picardie, vient parler de deux siècles de culture et de transformation de la betterave sucrière. Cet exposé sera illustré d’exemples emblématiques de sites de production seine-et-marnais et français.

Il sera aussi évoqué la sucrerie de Francières (Picardie), inscrite au titre des Monuments historiques, aujourd’hui au cœur d’un projet de valorisation.


 

  • Une table de dégustation, de 18h à 19h

L’association Zazarouels et Co propose une dégustation colorée et savoureuse pour redécouvrir les goûts de la betterave.

  • Une exposition « le patrimoine caché de la ferme du Coulevrain », de 15h à 19h

Une place spéciale est réservée dans l’exposition à la distillerie de la ferme. Un film et des outils pédagogiques seront également présentés pour mieux comprendre l’histoire et l’évolution de la culture de la betterave (avec le partenariat du CGB et du CEDUS).


Informations :  Ecomusée – ferme du Coulevrain

Place Georges-Henri Rivière - 77176 Savigny-le-Temple - 01.64.41.75.15

ecomusee@savigny-le-temple.fr